サンプル

public static void main(String[] args){
System.out.println( System.getenv("PATH") ); //$NON-NLS-1$
}

解決策
java.lang.System.getProperty() を使用します。

public static void main(String[] args){
System.out.println( System.getProperty("PATH") ); //$NON-NLS-1$
}