サンプル

public class ClassA {
public void test () {
String stringObject = "my.test" ;

// オブジェクト名 "my" を出力します
System.out.println( stringObject.substring( 0, stringObject.indexOf('.') ) );
}

}

解決策
代わりに、StringTokenizer を使用して文字列を構文解析してください。

public class ClassA {
public void test () {
String stringObject = "my.test" ;

// オブジェクト名 "my" を出力します
StringTokenizer st = new StringTokenizer (stringObject, ".");
System.out.println( st.nextToken() );
}

}